Astrid Schales

Astrid Scha­les war schon immer geschickt dar­in, dem Uni­ver­sum täg­lich ein paar Extra­stun­den abzu­trot­zen. Anders lie­ßen sich ihre viel­sei­ti­gen Tätig­kei­ten als Win­ze­rin, Ver­triebs­ma­na­ge­rin, Ver­eins­mit­glied, Genuss­mo­ments-Beauf­trag­te, Jäge­rin und Brot­bä­cke­rin – vor­zugs­wei­se aus alten Getrei­de­sor­ten – wohl auch kaum unter einen Hut brin­gen. Ihre selbst­ge­zo­ge­nen Sau­er­tei­gan­sät­ze „Sepp“ und „Lona“ machen, längst den Kin­der­schu­hen ent­wach­sen, tie­fen­ent­spannt die ein oder ande­re berufs­be­ding­te Abwe­sen­heit mit.* Als natio­na­le Bot­schaf­te­rin für Wine in Mode­ra­ti­on setzt sie sich, wie auch Annet­te Scha­les, für eine sinn- und maß­vol­le Trink­kul­tur und somit einen ver­ant­wor­tungs­vol­len Umgang mit Wein als alko­ho­li­schem Lebens­mit­tel ein – selbst­erprobt bei einem gele­gent­li­chen Gläs­chen Mit­tags­wein oder geteil­ten Wein­mo­men­ten mit lang­jäh­ri­gen Geschäfts­part­nern, Fami­lie und Freun­den. Ihr ehren­amt­li­ches Enga­ge­ment in der Kom­mu­nal- und Wein­bau­po­li­tik sowie im ört­li­chen Bau­ern­ver­ein sind ihr eben­so wich­tig wie ihre akti­ve Mit­glied­schaft bei Vinis­si­ma, einem bun­des­wei­ten Berufs-Netz­werk für Frau­en in der Wein­bran­che. Wis­sens­ver­mitt­lung, Nach­wuchs­för­de­rung und Gemein­sinn haben einen hohen Stel­len­wert für sie, genau­so gern sucht sie aber auch mal die Ruhe bzw. das Wei­te – sei es bei lan­gen Spa­zier­gän­gen in den Wäl­dern, beim Yoga oder auf der Jagd.

* oder: .… nimmt sie not­falls auch mal auf die ein oder ande­re Rei­se mit.

Lieb­lings­wein und ‑pai­ring:
Mont Don­ner­re^® Pinot Noir Rosé Win­zer­sekt und dazu Reh­rü­cken mit Spar­gel und Rhabarber