Weingut Schales seit 1783

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Zukunftswein:
Cabernet Blanc

Wir sind Teil der Initia­ti­ve ZUKUNFTS­WEI­NE. Nach­hal­ti­ge Reb­sor­ten für die Zukunft des Weinbaus.

Monats-Rezept Juni

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Sauvignon Blanc alkoholfrei

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Sensorik & Wein

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Weingut

Seit 1783 stel­len wir Wei­ne von gro­ßer Strahl­kraft und exzel­len­ter Qua­li­tät her – in mitt­ler­wei­le 8. Gene­ra­ti­on. Bei uns trifft geleb­te Tra­di­ti­on auf ech­te Wein­pas­si­on. Eine natur­na­he Bear­bei­tung der Wein­ber­ge ist für uns nicht erst seit ges­tern selbstverständlich.

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Philosophie

Seit wir den­ken kön­nen – und noch sehr viel län­ger – ist Wein fes­ter Bestand­teil der Fami­lie Scha­les. So wie er vor über 200 Jah­ren unse­re Vor­fah­ren ergriff, so fas­zi­niert er uns noch heu­te und prägt unse­re Tage. 365 im Jahr.

Unse­re Wein­ber­ge ken­nen wir wie unse­re Wes­ten­ta­sche. Wir haben gelernt, die Signa­le der Natur und die Bedürf­nis­se der Trau­ben zu lesen. Dies gilt auch für die Wein­be­rei­tung. Jeder Jahr­gang, jede Lese, jeder Wein ist anders und so wird auch jede Reb­sor­te, jedes Fass behan­delt: Weit­sich­tig, sorg­sam und individuell.

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Termine

20. Juli
2024

The­men­wein­pro­be am Sams­tag: 11–13 Uhr 

Sensorik & Wein

Star­ten Sie das Wochen­en­de abwechs­lungs­reich mit einer geführ­ten The­men­wein­pro­be. Die­ses Mal: Ein klei­nes Sen­­so­rik-Semi­­nar. Wir pro­bie­ren ver­schie­de­ne Wei­ne und machen eine klei­ne Ein­füh­rungs­Run­de zum The­ma Sen­so­rik und was man so …

31. August
2024

The­men­wein­pro­be am Sams­tag: 11–13 Uhr

Riesling-Vertikale

Star­ten Sie das Wochen­en­de abwechs­lungs­reich mit einer geführ­ten The­men­wein­pro­be. Die­ses Mal: Eine Ries­­ling-Ver­­­ti­­ka­­le. Sie ver­kos­ten sechs span­nen­de Ries­lin­ge aus unter­schied­li­chen Jahr­gän­gen. Und erfah­ren dabei Wis­sens­wer­tes, His­to­ri­sches und Unter­halt­sa­mes über uns …