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Die Güte steckt im Weinberg

Kein Wein kann besser werden als es Boden und Rebe erlauben. Unbestritten liegen die Böden des Weinguts Schales in Deutschlands Spitzenlage. Denn Dalsheim ist ein Weinort, der seit Jahren die höchsten Auszeichnungen und Anerkennungen erhält.

Das liegt auch an den hervorragenden klimatischen Bedingungen. Auf dem 50. Breitengrad gelegen, stehen die Dalsheimer Böden im internationalen Vergleich auf einer Stufe mit den Spitzenlagen der ganzen Welt.

Spitzenweine aus dem Tal der Könige

Die vorherrschenden Muschelkalk-Verwitterungsböden lassen einen mineralischen, fruchtbetonten Wein heranwachsen, sie sorgen für eine ideale Säurebalance und begünstigen ein reduziertes vegetatives Wachstum in den trockenen Sommern. Dies führt neben der Bildung von kräftigen Farben und natürlichen Aromen zu einem hohen Reifegrad der Trauben und ermöglicht damit die Gewinnung hochgradiger Weine.